CHAR KUEY TEOW

Satu lagi resepi yang tersadai kat post yang tak sempat nak publish, char kuey teow ni aku buat time breakfast, sebab semua bahan dah tersedia ada kat freezer tu, so campak-campak..maka terhasil lah~

Bahan-bahannya :
1 bungkus char kuey teow
1 labu bawang besar *dimayang halus
2 ulas bawang putih *diketuk
Perencah char kuey teow
1 cawan taugeh
Sawi *dipotong
2 biji telur
2 sudu besar cili boh/lada kisar
2 sudu besar kicap masam manis
1 sudu kecil gula
1 cawan kerang *direbus dan diambil isinya
2 cawan air
Sedikit asam jawa
Garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya :
1. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau..kemudian masukkan cili boh/lada kisar
2. Masukkan kicap, perencah kuey teow, gula, air asam jawa, garam secukup rasa dan kacau sebati
3. Masukkan kerang,dan air sedikit demi sedikit.Kemudian masukkan telur.
4. Masukkan char kuey teow, sawi dan taugeh..separa masak tutup api dan angkat.

p/s : Semasa masukkan telur,sebaiknya tidak perlu kacau..dan jangan masak terlalu lama selepas kalian masukkan char kuey teom dan sayur..

Selamat mencuba~